APPLE PIE

apple pie...buatan ku,nyam...nyam...

bhn kulit apple pie:

400 gr terigu protein rendah(terigu kunci)
275 gr margarine atau butter
75 cc air es
1/2 sdk teh garam

bhn isi:

1 kg apel malang
150 gr gula palem
50 gr maizena
250cc juice apel
sedikit garam
cara membuatnya:
kulit:
dlm wadah.campurkan terigu dg garam,msk kan margarine/butter,kmd aduk dg sendok kayu/spatula,sampai berbutir..msk kan air es sedikit demi sedikit.aduk terus sampai adonan tercampur rata dan bisa di bentuk,kmd diam kan 30 mnt di kulkas ,tutup dg plastik.

u isi nya:
kupas apel.potong bentuk dadu,rendam dlm air garam,ambil krg lbh 2 buah apel,kmd di juice dgn 250ccair.tuangkan juice dlm panci..msk kan potongan apel,tambahkan gula palem,larutan tepung maizena,sdkt garam(kl ingin agak manis blh tambahkan gula pasir 2 sdk mkn)..masak smp mengental..dinginkan.

penyelesaian akhir:
siapkan cetakan pie bongkar pasang ukuran 20 cm,olesi margarine,keluarkan adonan dr kulkas,giling sesuai cetakan,sisakan sedikit adonan u hiasan..atur rata adonan smp ke pinggir cetakan,kmd tusuk2 dg garpu..lalu masukan isi nya..tutup dg hiasan..oles kuning telur..panggang krg lbh 60 mnt dgn suhu sedang..atau smp matang..


ini makanan penutuip yg amat sehat..coba deh..btw anak ku gak suka apel..tp kl udah jd apple pie..jgn di tanya lg deh..ludes..dan ini resep yg aku reka2 sendiri,setlh coba resep2 apple pie yg lain,gak ada yg co2k,akhirnya jd lah resep modifikasi ini..maknyusss lah..sekali lg coba deh..

ok..SELAMAT MENCOBA..(Jgn takut gagal,buatlah dg penuh kasih ut kel tercinta)

CATATAN: 1 buah apel ptg tipis u hiasan.